| opis: |
Charakterystyka techniczna:
- Producent - SKRZYP - Piekary Śląskie
- Typ - KW-1
- Rok produkcji - brak
- Nr fabryczny - brak
- Zasilanie - 380V/50 Hz
- Moc znamionowa - 3,8 kW
- Moc grzewcza - 28 kW
- Dymogenerator - 1
- Zakres temperatur - 80 –900C
- Ilość wózków - 1 wózek (1000 x 1000 x 1800 mm)
- Masa własna - 1 200 kg
- Gabaryty zewnętrzne:
długość - 1 200 mm
szerokość - 1 500 mm
wysokość - 3 000 mm
Przeznaczenie i opis.
Komora wędzarniczo- parzelnicza firmy SKRZYP typ KW-1 przeznaczona jest do obróbki termicznej wędlin, mięs, drobiu, ryb i serów. Podstawowe procesy to: suszenie, wędzenie, parzenie, pieczenie i schładzanie. Czynnikiem roboczym jest powietrze, którego wymuszona cyrkulacja odbywa
się w układzie zamkniętym wewnątrz komory i zależnie od realizowanego etapu procesu jest ogrzewane lub nasycane dymem. Urządzenia wykonane w wersji 1 wózkowej, w całości ze stali kwasoodpornej. Komora wyposażona jest w dymogenerator. Komora rozmontowana na elementy i złożona w magazynie |
.jpg)
.jpg)
